高压锅可不可以煮绿豆汤
可以。高压锅可以煮绿豆汤。高压锅能够很好地隔绝锅外氧气,阻止绿豆中的酚类物质氧化产生红色物质,因此用高压锅可以进行煮制绿豆汤,且能更好的将绿豆煮制软烂。不过高压锅煮绿豆汤等虽然时间短、速度快,但存在一定的危险,使用需谨慎。
煮绿豆汤绿豆要泡吗
需要。一般在煮绿豆汤前,绿豆可提前泡3-5小时。绿豆作为一种杂粮,质地坚硬,直接煮的话时间会比较长。如果煮之前把绿豆用冷水浸泡一段时间的话,会缩短煮制时间。一般绿豆提前泡3-5个小时就可以了。最好使用冷水浸泡,这样不会破坏绿豆营养,使用热水浸泡绿豆的话,容易导致绿豆中的营养流失,从而降低绿豆的营养价值和食用价值。
高压锅煮绿豆汤的做法
1、将泡好的绿豆捞出放入高压锅。
2、高压锅里放入足够的水,再加入白糖或冰糖,依个人口味而定。
3.、将高压锅放在电磁炉上,开到最高温度。然后等待。
4、等到高压锅上气后,开小火,煮10分钟左右即可。
高压锅煮绿豆汤为什么会溢出来
1、若是高压锅锅盖胶圈没装好,那么需要重新将其装好。
2、若是高压锅密封圈老化导致的,那么需要换一个新的密封圈。
3、若是高压锅煮粥水太多导致的,那么就不要把水装太满,水不要超过限度线最大刻度线。
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