淀粉是地瓜粉吗
地瓜是我们常吃的一种食物,味道清凉可口。其实地瓜不仅可以吃新鲜的还可以加工成粉末食用。那么,淀粉是地瓜粉吗?感兴趣的网友们,一起来了解一下吧。
1、生粉和地瓜粉都是淀粉的一种,生粉又称豆粉,豆菱粉。
2、地瓜粉就是红薯淀粉。生粉和地瓜粉都是淀粉。
3、一般我们指淀粉是土豆做成的粉绿豆粉很少有人用。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
总的来说,淀粉是地瓜粉,淀粉的种类很多。
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