山竹怎么挑选才好吃
1、看果蒂:山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂,越绿表明越新鲜。如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明山竹不新鲜。2、用手捏:新鲜的山竹捏起来手感偏硬稍软,富有弹性,而老化的山竹手感偏硬。3、看瓣数:山竹的底部像一朵小花,这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。果肉的片数越多,果核就越小,品质也就越好。
山竹是著名的热带水果,原名莽吉柿,又名山竺、倒捻子,成熟后形如紫红色的小灯笼,有绿色的蒂。剥开果壳,可看到一瓣瓣像大蒜瓣的白色果肉,其口感酸甜,营养丰富,深受人们的喜爱。
山竹怎么吃
在吃山竹的时候,需要先将它上面的果梗,接着用两只手握住山竹,双手同时用力就能看到一条缝隙出现。看到缝隙之后就不要使劲了,因为它里面的果肉很软,要是用力过大就会将果肉捏坏。最后将它小心的掰开,就能直接食用了。
注意事项
1、注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上,因为它会影响口味,沾到衣服上也极难洗脱。
2、山竹只能吃里面白色的果肉部分,外皮及果核不可以吃。
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