开裂的榴梿能放几天
裂开的榴梿可以放冰箱里4天左右,常温保存的话大概2天。榴梿具有后熟性质,所以榴梿要放在阴凉处保存,榴梿开口后,证明榴梿已经熟透了,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴梿已变质,就不能继续食用了。
冷冻榴梿是最常见也最受欢迎的榴梿保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。
最创意的方法榴梿奶昔是处理吃剩的榴梿的一个很不错的方式。把榴梿果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下,这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
最滋补的方法榴梿煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴梿肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片,大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。
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