不用打蛋器怎么打发奶油
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1、没有打蛋器可以用筷子或者叉子来代替。
2、在打奶油时,要先把蛋清和蛋黄分开,并且不能混有水,油或者蛋黄,装蛋清的盆子也一定要干净。
3、用叉子顺着盆子的同一方向开始打,一直打到蛋清起泡后,分2-3次加入白砂糖。然后继续用叉子搅拌,直到蛋清光滑雪白,能将筷子立住最好。
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