酸菜应该如何保存
众所周知,酸菜是和中华文明一样历史悠久的食物了。过去人们为了保存蔬菜,不变质,偶然间发现了这道人间美味。那么酸菜应该如何保存呢?
1、坛:酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中,只需隔两天换一次水,这样的话就可以存放一年的时间。
2、冷藏:以将酸菜装入保鲜装袋中,之后可以放在冰箱储存。将酸菜放在冰箱其实是可以抑制细菌的增长的,在冰箱中它可以保存三个月左右。
3、盐:其实酸菜还可以用盐来保存。在常温下将酸菜用盐腌制,然后放在阴凉的地方,记住千万不要暴晒。
以上就是酸菜应该如何保存的介绍了,希望对你有帮助。
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