爆羊肉怎么做
在寒冷的冬天里,吃羊肉是最适合不过了,每年一道冬季,羊肉总能以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在餐桌上独领风骚。羊肉的做法也是有很多种的,其中一种局势爆羊肉了,那么爆羊肉怎么做呢?下面一起来看看。
1、准备小茴香粉5克,陈皮10克,十三香5克,生抽10毫升,花椒10克,桂皮10克,羊肉300克,葱姜各10克,油20毫升。
2、羊肉削成薄片,花椒,姜,桂皮,陈皮熬水,熬开后晾凉备用。
3、把羊肉中加入生抽和调料水,加十三香搅拌均匀,腌制入味。
4、热锅烧油,油热后放入大葱,放入腌制好的羊肉。
5、葱爆羊肉片翻炒,看羊肉片卷曲,撒入小茴香翻炒即可。
以上就是爆羊肉的做法了,通过以上的可以看出,其实做爆羊肉是挺简单的,而且爆羊肉这道菜味道是非常鲜美的,要是喜欢吃羊肉的朋友,不妨试试。
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