如何保存果汁
很多人都喜欢喝果汁,而我们接触的果汁无外乎两种,一种是在超市里购买的瓶装果汁,另外一种则是鲜榨果汁。接下来,小编就为大家介绍下如何保存果汁。
1、封闭保存。瓶装果汁在生产的时候会加入适量的食品添加剂,可以达到防腐的效果,但是当果汁接触到空气之后,防腐的效果就不复存在了。
2、开盖后立刻饮用。所以在保存瓶装果汁时,一定不要打开瓶盖,应密封保存,打开过瓶盖的果汁就无法长期保存了,应尽快饮用。
3、避免暴晒。阳光照射会使得瓶装果汁的内部产生高温,从而使得水蒸气蒸发,附着在瓶壁上,影响果汁的口感。
4、高温容易滋生细菌。还有就是在高温环境下容易滋生细菌,大量的细菌就会使果汁产生变质,从而无法饮用,所以果汁保存时要避光。
5、放入容器内。鲜榨果汁保存的周期较短,非常容易变质,所以在保存时要放入容器内保存,并盖盖密封防止接触空气。
6、放入冰箱内。因为鲜榨果汁在榨汁的过程中,已然接触到了空气,为了防止细菌滋生,应将果汁放入冰箱的保鲜层保存。
其实为了保证鲜榨果汁的口感,我们在榨果汁时,应根据自己的食量榨取适量的果汁,因为即使将鲜榨果汁放入冰箱内保存也是会影响口感的。
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