猪脚怎么挑选
猪蹄是常被人食用的部位之一,猪蹄营养丰富,尤其是对于女性来说,猪蹄有着美容养颜的功效,只是该如何挑选猪蹄呢?这儿有一些很好的建议,大家一起来看看吧。
1、观察猪蹄的形状。优质的猪蹄形状,不会有残缺处,而劣质的主猪蹄大多都有残缺,或者形状怪异,挑选时应注意观察猪蹄的形状。
2、看猪蹄的颜色。质量好的猪蹄颜色虽然为白色,但并不是特别的洁白,可以说是黄白色;而经过双氧水浸泡的猪蹄颜色则为洁白色。但是这种猪蹄是不能购买的,因为双氧水对人体有一定的危害,如果经常吃这样的猪蹄就会对身很大的损伤。
3、观察猪蹄的弹性。我们可以用手指轻轻戳一下猪蹄表面,如果是新鲜的猪蹄就会觉得富有弹性,不新鲜的猪蹄则会有粘手的感觉。
4、闻猪蹄的味道。新鲜的猪蹄闻起来不会有任何异味,只有淡淡的猪肉味,而存放时间较久的猪蹄就会变味,有腐臭的味道。再有就是那些闻起来有药味或者异味的猪蹄,大多都是经过化学药品浸泡处理过的,这样的猪蹄也是不能购买的。
5、猪蹄泡水。将新鲜的猪蹄放入干净的水中,过一会之后水面会浮起一层油花,如果泡了很长时间,水面还没有油花,那么就说明猪蹄有问题。
以上的就是关于猪脚怎么挑选的内容介绍,大家只要照着做就可以了,希望答案对你有帮助。
-
香煎鸡胸脯肉怎么做
鸡胸脯肉因为蛋白质含量好,且有强壮身体的作用,所以很多人喜欢用鸡胸脯肉来做菜吃,而现在鸡胸脯肉的做法有很多,比较受欢迎的一种做法是香煎鸡胸脯肉,那么香煎鸡胸脯肉怎么做呢?下面小编给大家分享香煎鸡胸脯肉的做法。1、将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜...
-
辣椒豆的做法是什么
辣椒豆是比较常见的一道小菜,几乎每个餐馆都可以吃到这道美味的小菜。很多朋友吃了辣椒豆这道美食后,都想自己回家动手做这道菜,但是不知道辣椒豆的做法。其实辣椒豆这道美食的做法是比较简单的,今天小编教你做辣椒豆。1、首先把黄豆提前泡好,可以直接用水煮,但是千...
-
黑全麦粉包子怎么做
说到包子,想必那是很多人都喜欢吃的一种食物了,特别是在早上的时候,包子当早餐是大家最喜欢的。那么黑全麦粉包子你吃过了吗?而且这种黑全麦粉包子做法也是非常简单的,那么黑全麦粉包子怎么做呢?一起来看看。1、准备用料:黑全麦面粉200克,普通面粉200克,酵母2克,低脂牛奶...
-
猪头皮的做法是什么
猪头皮是一种常见的食材,现在很多人都很喜欢吃猪头皮,因为猪头皮不仅好吃,而且也非常的脆口。但是很多小伙伴由于不知道猪头皮的做法,只能选择在外面购买。其实,想做一道美味的猪头皮也不是很难。今天,小编给大家分享一下猪头皮的做法吧。1.要卤制的各种食材洗净沥干...