黄瓜炒鸡蛋有什么营养
黄瓜炒鸡蛋口味清淡,营养丰富,能提高人体免疫力,健脑安神,同时黄瓜里面的维生素E还能起到延年益寿、抗衰老的作用,是四季皆宜的简单家常菜。
黄瓜炒鸡蛋的营养价值
黄瓜炒鸡蛋用到的是黄瓜和鸡蛋,黄瓜口感清脆,鸡蛋的蛋白质含量很高。黄瓜炒鸡蛋是非常健康的一道家常菜,经常吃黄瓜炒鸡蛋能健脑安神、提升免疫力、降血糖。
黄瓜
抗肿瘤:黄瓜是很好的抗肿瘤食物,黄瓜里面的葫芦素C对提升人的免疫力很有效果,同时起到抗肿瘤的目的,这种物质还能治疗慢性肝炎;
降血糖:为什么黄瓜能降血糖呢?因为黄瓜里面的葡萄糖甙、果糖等不参与糖代谢,所以如果家里面有糖尿病人,可以经常吃黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低;
减肥瘦身:黄瓜中有丙醇二酸,可以有效的抑制糖类转变为脂肪,所以日常生活中,想要减肥的人可以试试吃黄瓜,黄瓜中的纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排出,降低胆固醇;
抗衰老:黄瓜里面的维生素E含量非常丰富,而维生素E是一种很好的营养物质,能延年益寿,抵抗抗衰,黄瓜中的黄瓜酶,能有效地促进机体的新陈代谢,所以很多时候,不少女性会用黄瓜来敷脸,用黄瓜水护肤。
鸡蛋
鸡蛋里面的蛋白质含量是很丰富的,还有脂肪、维生素和铁、钙等,都是人体所需的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复的作用;
鸡蛋很适合青少年吃,因为里面富含DHA和卵磷脂、卵黄素,这些物质对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
鸡蛋里面维生素含量丰富,而且还有其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
黄瓜炒鸡蛋的营养价值总的来说还是很高的,虽然是一道很简单的家常菜,但是营养价值绝对不低,这道菜口感清淡,老少皆宜。
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