玉瓜的营养价值
核心功效
生津止渴、通经下乳、抵抗病毒
简介
玉瓜又称王瓜,其入口咸中带甜、清脆爽口,常常腌制食用,挑选一公斤左右的玉瓜剖切,去籽漂洗,加盐腌制,最后加面酱、上调料按时翻晒,半年后才能制成。
功效与作用
1、生津止渴:新鲜的玉瓜中含有丰富的水分,而这些水分对因内热上火导致的口感舌燥能有一定的生津止渴功效,而且玉瓜性寒,入心经,若是心烦燥热、失眠不寐,吃些玉瓜能起到一定的清心除烦效果。
2、通经下乳:玉瓜入肾经,在《日用本草》中提到有“除黄疸,行乳汁,通经水”的功效,因此对于产后乳汁不通的女性来说,食用些玉瓜能起到一定的通经下乳的作用。
3、抵抗病毒:玉瓜里面还含有一种干扰素,可以让身体产生干扰素的几率更高,让免疫能力提升,抵抗病毒,抵抗肿瘤的效果也非常不错。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
腌制玉瓜:玉瓜切开,籽去除清洗干净,加入盐腌制,再加一些调料,面酱翻均匀,晒一下,大概半年左右就可以吃。
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