牛蹄汤的营养价值
核心功效
清热止血、利水消肿、补钙
牛蹄汤的简介
牛蹄中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。牛蹄汤是一道营养的美食,牛蹄味甘、性凉,入肾、大肠经,具有清热止血、利水消肿的功效。
功效与作用
1、美容养颜:牛蹄汤含有丰富的胶原物质,常食牛蹄使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
2、强筋壮骨:牛蹄汤具有强筋壮骨的功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
3、补钙:牛蹄汤可以补钙,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
黄豆牛蹄汤
牛蹄斩块,黄豆浸泡4小时以上,玉米切成4段。牛蹄飞水后和其他材料一同放入砂锅,加适量的水,大火煲开然后转小火煲2-3个小时,加适量的盐再煲15分钟即可。
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