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有关营养价值的精选知识

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  • 雪莲果的营养价值

    雪莲果的营养价值

    食材简介:雪莲果,又称雪莲薯、菊薯、万根苕等,原产于南美洲的安地斯山脉,生长于地下,俗称“地下水果”。雪莲果属于菊科,葵花属植物,口感像水梨,汁多而晶莹剔透。营养功效:雪莲果含有大量的水溶性纤维以及20多种人体必须的氨...

  • 牛肉的营养价值

    牛肉的营养价值

    食材简介:牛肉,又称红肉,是指从牛身上获得的肉。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%,美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。在中国古代,牛作为农业生产的主要劳动力,一般是不能够随便宰杀的,所以牛肉也比较珍...

  • 豆豉的营养价值

    豆豉的营养价值

    食材简介:豆豉,又称幽菽、纳豉、嗜等,是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、酒以及干燥等方法来抑制酶的活力,延缓发酵过...

  • 燕麦的营养价值

    燕麦的营养价值

    食材简介:燕麦,又称莜麦、雀麦、野麦子等,为禾本科、一年生草本植物,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦主要有两种,一种是皮燕麦,成熟后带壳,进口的澳洲燕麦多为皮燕麦。另一种是裸燕麦,裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦。...

  • 大米的营养价值有哪些

    大米的营养价值有哪些

    大米,就是我们俗称的稻谷,其实从稻谷变成大米,其过程之冗杂、精细,是我们无法想象的,那么大米的营养价值有哪些呢?1、稻谷中含有的营养成分不可估量,除此之外,它还含有90%以上的人体所需营养素,也正因为这样,它成为了我们现今的...

  • 石榴的营养价值

    石榴的营养价值

    食材简介:石榴,又名安石榴、金庞、涂林等。原产于西域,汉代传入我国,成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒。石榴主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。因石榴色彩鲜艳、子多饱满,常...

  • 灵芝的营养价值

    灵芝的营养价值

    食材简介:灵芝,又称林中灵、琼珍、丹芝等,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝质地坚硬,菌盖呈半圆形或肾形,表面为红褐色,在其生长过程中,光线有明显的抑制作用。在我国,灵芝作为药物使用已有2000多年的历史,普遍分布于南北各地...

  • 汕头牛肉丸的营养价值是什么

    汕头牛肉丸的营养价值是什么

    汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一,起源于潮菜,在汕头已有近百年历史。那么,今天就来了解一下汕头牛肉丸的营养价值是什么。1、牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需...

  • 鱼肉有什么营养价值

    鱼肉有什么营养价值

    鱼肉是大家经常吃的食物,但想必大家不知道鱼肉的具体营养价值。接下来,就给大家介绍鱼肉的几种营养价值,有兴趣的朋友快来看看吧!1、鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含1...

  • 鹅的营养价值是什么

    鹅的营养价值是什么

    鹅是食草禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢与羊肉相媲美,是高档餐馆的必备。那么鹅的营养价值是什么呢?1、鹅肉蛋白质的含量很高:富含人体...

  • 鲟龙鱼营养价值有哪些

    鲟龙鱼营养价值有哪些

    鲟龙又称鲟鱼是大中型经济鱼类,也是珍贵的鱼种。那么网友们知道鲟龙鱼营养价值有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、鲟龙鱼全身都是宝,其肉鲜嫩味美,其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。2、人工淡水养...

  • 苹婆果营养价值怎么样

    苹婆果营养价值怎么样

    苹婆果就是凤眼果,为梧桐科植物苹婆的种子,也可以用作水果进行食用,煨熟的味道如栗子一般。在广东以南这种果实经常被用作祭祀,但由于由于苹婆年产量少,加上祭祀习俗熄微,故很少大量种植的果园,只有零星种植。那么苹婆果营养...

  • 大麦有什么营养价值

    大麦有什么营养价值

    大麦是世界上种植面积较为广泛的谷物之一,而且大麦在我国有几千年的食用历史,真要说起来,大麦的营养价值可是比小麦、燕麦都要高许多呢!接下来,小编就为大家介绍下大麦有什么营养价值。1、富含碳水化合物,能够帮助人体储存...

  • 节瓜的营养价值

    节瓜的营养价值

    食材简介:节瓜,又称毛瓜,北瓜等,属葫芦科一年生攀援植物,是冬瓜的一个变种。节瓜瓜身表面光泽多毛,有浓绿色、黄绿色不同深浅的颜色,形状有短圆柱形、长圆柱形等。节瓜原产我国南部,适宜生长在有较高温度,较强光照的地方。营养...

  • 灯笼果有哪些营养价值

    灯笼果有哪些营养价值

    灯笼果是醋栗的一种,它的个头不大,成熟后呈紫红色,是一种营养价值高的水果。对于灯笼果有些人不太了解,那么灯笼果有哪些营养价值呢?下面小编带大家了解一下吧。1、补充营养。灯笼果拥有人体所需要的18种氨基酸,维生素C、钙...

  • 蒜苔的营养价值

    蒜苔的营养价值

    食材简介:蒜苔,又称蒜薹、蒜毫、蒜苗等,是从大蒜中抽出的茎,整体呈线型,通体呈绿色。蒜苔包括花茎和总苞两部分,苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔在我国分布广泛,南北均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最...

  • 活珠子营养价值有哪些

    活珠子营养价值有哪些

    活珠子和旺鸡蛋是有区别的,旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。那么活珠子营养价值有哪些呢?下面一起来了解一下吧。1、活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分...

  • 阳桃的营养价值

    阳桃的营养价值

    食材简介:阳桃,又称杨桃、五敛子、三廉子等,原产于斯里兰卡,如今广泛种植在世界各地。阳桃果子成五角星形,呈淡绿色或蜡黄色,顶端渐尖,基部圆。外皮坚硬,内里酸甜多汁,味道如同葡萄、芒果和柠檬的集合体。营养功效:阳桃含有大量...

  • 蒜苗的营养价值

    蒜苗的营养价值

    食材简介:蒜苗,又称青蒜,蒜薹等,不见光生长时也可长成蒜黄。蒜苗叶色鲜绿,毛根白色不枯萎,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供人食用。蒜苗的生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质,只要给予适宜的温度、水分...

  • 樱桃的营养价值

    樱桃的营养价值

    食材简介:樱桃,又称车厘子、莺桃、牛桃等,主要分布在美国、澳洲、欧洲等地,市场上的樱桃主要有中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃等不同的物种。在植物文化中,樱桃可以代表有活力的女孩子,还能象征美好的爱情。营养功效:樱桃营养...

  • 樱桃的营养价值与功效是什么

    樱桃的营养价值与功效是什么

    樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称,果实近球形或卵球形,呈红色至紫黑色,直径0.9-2.5厘米。樱桃在中国久经栽培,品种颇多,可供食用,也可酿樱桃酒。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头等产品。营养与功效:樱...

  • 菱角的营养价值

    菱角的营养价值

    食材简介:菱角,又称菱、水菱、水栗等,原生于欧洲和亚洲的温带地区,只有中国和印度进行了驯化栽培。两个角形似牛角,叶子为菱形,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。人工栽培的菱角有火柴盒大小,野生的菱角仅有指甲盖大。菱角是我国...

  • 冬瓜的营养价值

    冬瓜的营养价值

    食材简介:冬瓜,又称白瓜、枕瓜,果实呈球形或长圆柱形,皮深绿色或浅绿色,盛产于夏季,瓜熟之后在表面会有一层和冬天白霜一样的粉状物质,所以冬瓜由此得名。冬瓜按果实的大小可分为大果型和小果型品种,按照成熟的迟早有早熟种和...

  • 牛肚的营养价值

    牛肚的营养价值

    食材简介:牛肚,又称百叶、毛肚、牛胃等,牛有4个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,前三个胃并不分泌消化液,也叫前胃,第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧,表面有乳头状凸起,主要作用...

  • 百合的营养价值

    百合的营养价值

    食材简介:百合,又名蒜脑薯、番韭、山丹等,是百合科百合属、多年生草本球根植物。百合原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区,全球已发现有至少120个品种,其中55种来自中国。近年更有不少经过人工杂...

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