螺蛳粉家常做法是什么
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃米粉,很多人南方人早餐的时候都特别喜欢吃螺蛳粉,随着人们越来越讲究饮食卫生,很多人想在家在做螺蛳粉,但是不知道螺蛳粉家常做法是什么,今天小编给大家分享一下螺蛳粉家常的做法吧。
1、猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。
2、腐竹油炸之后切块待用。
3、炸完腐竹的油趁热浇到盛着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4、干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料(市场有卖)煮沸。
5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
以上就是螺蛳粉家常做法,大家看完以后,是不是觉很简单呢。是的,只要提前准备好食材,根据以上步骤操作,那么一碗美味可口的螺蛳粉就可以轻易做出来了。
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