做蛋糕时如何搅打蛋清
蛋糕是一种很受欢迎的一道甜品,因为制作简单,很多的小伙伴在家自做的,那么新手们做蛋糕时如何搅打蛋清呢?
1、鸡蛋、碗、手动打蛋器(三只筷子也行哦,当然电动打蛋机最好哦)
2、首先将蛋打到容器里(注意容器内不能沾有一丁点的水和油),再将蛋黄和蛋清分离。
3、把蛋清打出泡沫时。放小半勺盐,有打蛋器更好了,打蛋清是很辛苦的哦~
4、当蛋清达到白色的时候加入一勺白糖。
5、当蛋清有点稠的时候就可以再加入一勺糖啦。
6、接着就一直打。大约十多分钟,但蛋清成奶油状,有点凝固的样子,筷子挑起不下落就可以啦
以上的就是关于做蛋糕时如何搅打蛋清的内容介绍了,虽然很累,但希望你能吃到自己做的好吃的蛋糕。
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