炒猪心要用水焯一下吗
猪心是猪身上的一个部位,在日常生活中,人们经常会将猪心买回家炒着吃,味道非常鲜美。然而部分朋友就想知道,究竟炒猪心要用水焯一下吗?下面一起来看看。
1、炒猪心不用水焯。
2、给肉类焯水,主要就是为了达到去腥和去除血水的目的,在炒猪心的时候将它多清洗几遍并进行腌制同样能达到这个效果,若是焯水的话,还容易让猪心变老。
3、腌制猪心比较简单,猪心清洗好,切成片状放到干净的盆子里面,然后依次倒入生抽、了解、食用盐、淀粉、白糖等材料,充分搅拌均匀即可,这样不仅能够去除血水和腥味,还能让猪心吃起来更美味。
通过以上的内容可以知道,炒猪心不用水焯的,希望对大家有用。
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