柴火鸡起源于哪个省
听到“柴火鸡”这个名字就知道,这是用柴火烹饪出来的一道菜品。而且一般跟柴火有关的食物,特别讲究食材的正宗,那么柴火鸡起源于哪个省呢?
1、柴火鸡起源于四川省。
2、柴火鸡,是以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。
3、柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的,土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同,土鸡是自己在外面找食物,体内毒素比一般喂养鸡少,这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶,里头放些柴火或柴火烧成的木碳,先经过猛火爆炒,然后用炭火微炖而成,因整个制作过程用的是柴木,这道菜因此得名。
以上就是给各位带来的关于柴火鸡起源于哪个省的全部内容了。
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