冬虫夏草的营养价值
食材简介:
虫草花,又称不老草,蛹虫草,北虫草等,是花北冬虫草的统称。 “虫草花”并非花,实质上是一种虫草子实体,是虫和菌结合的药用真菌,而不是冬虫夏草子实体。为了跟虫草区别开来,商家为它起了一个美丽的名字,叫做“虫草花”。
营养功效:
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。同时,虫草花还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
常见做法:
在生活中,中草花还有哪些常见的做法呢?
虫草花首乌汤、凉拌虫草花、北虫草蒸母鸭、北虫草火锅、虫草花神仙粥等等。
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