鱼腥草的营养价值
食材简介:
鱼腥草,又称狗心草、折耳根,猪鼻孔等,是中国药典收录的草药, 茎呈扁圆柱形,长20-35厘米,表面呈棕黄色,有明显分节,下部分的节上有残存须根,有脆性并且容易折断。
营养功效:
鱼腥草是一种抗菌消炎功效特别出色的中药材,除了含有较多的矿物质元素和微量元素以外,还有必要的维生素。除此之外,鱼腥草含有多种天然的抗菌成分,能抑制人体内多种病菌的活性,鱼腥草还是一种抗辐射效果特别出色的药材,既能提高人体免疫力,也能减少射物质对人体的伤害。
鱼腥草因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发性成分,对金黄色球菌、白色球菌、痢疾杆菌等均有抑制作用。不仅如此,鱼腥草还具有清热解毒、利水消肿之功效,还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血止咳的效果。
常见做法:
那么在生活中,鱼腥草还有哪些常见的做法呢?
鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。原来折鱼腥草还有这么多的做法,涨姿势了有没有。
相同的食材,不同的配方,一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样,赶紧动手做一下吧!
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