魔芋丝的功效与作用有哪些
核心功效
润肠通便、降低血糖、减肥瘦身。
魔芋的简介
魔芋丝就是魔芋的丝。魔芋是天南星科魔芋属的总称,栽培学上属于薯芋类作物。魔芋喜温暖湿润,适温为20~30℃,25℃为最适温度,适宜相对湿度为80%~90%,即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋,在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。
功效与作用
1、润肠通便:魔芋中带有的膳食纤维素十分多,进而能够推动我们人体中肠胃的肠蠕动,还能够使内毒素清除身体之外,避免人体脂肪的沉积,进而起到润肠通便的作用。
2、降低血糖:魔芋带有的水溶化学纤维还可以一直胃肠对糖原物质的消化吸收,进而降低血糖。
3、减肥瘦身:魔芋做为一种十分知名的减肥瘦身食品,它热量低脂肪率低,糖份也低,但膳食纤维就十分高,所以说它具有很好的减肥瘦身的作用。
适宜人群
糖尿病患者、肥胖者。
禁忌人群
皮肤病患者。
不宜同食
魔芋与酸性食物相克。如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物,魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。
魔芋的食用方法
魔芋豆腐
食材:魔芋300g,油适量,盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,生抽适量,蒜苗适量。
做法:1、把买来的魔芋切成小块。2、把魔芋放入沸水中煮几分钟。3、油烧热,放入姜,蒜,再放入魔芋翻炒。4、锅里加入老抽、生抽,盐、豆瓣酱、鸡精调味。5、再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味。6、出锅前洒上蒜苗。
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