生姜汤主要有什么功效
核心功效
消夏解暑、美容养颜、抗癌
简介
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
功效与作用
1、消夏解暑,夏季因中暑昏厥而不省人事时,灌一杯姜汁能使病人很快醒过来。夏季一般表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,每天适当吃点生姜大有裨益。
2、美容养颜,生姜含有十分丰富的二苯基庚烷类物质,这种物质具有很好的抗氧化能力,可以延缓皮肤的衰老,起到美容养颜的功效。
3、抗癌,多吃生姜具有抗癌的功效,生姜内部的营养物质可以有效地起到抗癌的作用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
热性体质者、阴虚体质者、青少年、风寒感冒患者、肝火过旺者、肝炎病患者、便秘患者
不宜同食
1、韭菜,韭菜和生姜一样,都属于温性的食物,一起吃容易造成人体内热过盛,而且还会影响韭菜的口味,有发酸的味道。
2、芹菜,芹菜能降压镇静、止咳利尿,但与生姜一起食用会产生咸苦味,影响口感。
3、酒,酒不能与生姜同食,生姜和酒都属于温热、辛辣食物,一起吃很容易上火,还会造成便秘。
食用方法
1、生姜汤
将洗净生姜和葱,并切段;放适量清水在煲内,用料一起放入,煮滚后加油盐调味即成。
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