松子的功效与作用
食材简介:
松子又名果松仁、罗松子、海松子,是松树的种子,主要分为东北松子和巴西松子以及落水松子几种。松子三个棱,一头尖,有红褐色、白色等不同品种,既可单独食用,也可做成糕点、糖果、菜肴等。
营养功效:
松子的谷氨酸含量很高,除了具有很好的健脑作用外,还可增强记忆力。松子中的钾元素比核桃还高,可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡,参与细胞内糖和蛋白质的代谢。此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。松子榨的油除可食用外,还是制造干漆、皮革工业的重要原料,不仅如此,松子皮还是制造染料的重要材料。《本草纲目》记载,松子气味甘甜、无毒,主治骨节风,去死肌、润五脏、逐风痹寒气。”
适宜搭配:
那么松子适宜和哪些食材一起搭配呢?
松子和桂圆搭配,能够滋补养胃;
松子和蜂蜜搭配,可以治肺燥咳嗽、大便干结;
松子和兔肉搭配,可以补充营养、促进大脑发育;
松子和鸡肉搭配,可以促进新陈代谢,帮助消化;
松子和大麦搭配,能够防癌抗癌。
常见做法:
生活中,松子还有哪些常见的做法呢?
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
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