猪心陈皮汤的做法
核心功效
暖胃、增强免疫力、净化血液
简介
猪肝陈皮汤醇香可口,具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗,又是夏日养心的汤品。陈皮入羹肴能醇香甘美、化滞开胃;入汤药则能理气调中、祛湿化痰。猪肝陈皮汤可治胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多和不思饮食等。以陈皮炖猪心,醇香可口,具补心养血、行气解郁之功。既能为冠心病者调理食疗,又是夏日养心的汤品。
功效与作用
1、健脾和胃:陈皮辛苦而温,气味芳香入脾肺,猪肝陈皮汤具有健脾和胃、理气燥湿的作用。
2、促进消化:陈皮含有挥发油成份,对胃肠道平滑肌有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,同时排除肠管内积气,食用猪肝陈皮汤可以有效促进消化。
3、保健心脑血管:陈皮中所含的挥发油甲基橙皮甙能扩张血管,增加冠脉流量,使血压降低,心率减小,因此食用猪肝陈皮汤可以保健心脑血管。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
山药:山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值。麻雀肉:猪肝不能与麻雀肉同吃,否则会引发消化不良。
食用方法
猪肝陈皮汤:陈皮、猪肝洗净后与生姜下瓦煲,加水2500毫升,武火滚沸改文火煲2小时,下盐便可。
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