松蘑的营养价值
食材简介:
松蘑,又称松菇、山蛾子、松伞蘑等,属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科。松蘑主要生长在海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中,是目前唯一不能人工培植的野生菌,除具备一般蘑菇生长的必要条件之外,还必须与松树生长在一起。松蘑菌肉为白色,菌香浓郁,口感滑嫩,被视为“食用菌之王”。
营养功效:
松蘑营养丰富,具有较高的药用价值,其中含有的多元醇可治疗糖尿病;多糖类物质能够抗肿瘤,维生素E有美颜健肤的功效。此外,松蘑还含有大量的铜元素,作为人体健康不可缺少的微量元素,铜对于血液、中枢神经和免疫系统的发育和功能都有非常重要的作用。中医认为,松蘑还具有强身健体、止痛理气、化痰止渴的功效,常吃松蘑还可增强机体免疫力,防止过早衰老。
常见做法:
在生活中,松蘑还有哪些常见的做法呢?
松蘑炖鸡、松蘑蒸滑鸡、松蘑炒丝瓜、青椒松蘑、鸭腿炖松蘑等等;
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