如何避免油盐摄入过多
随着人们的生活水平越来越好,吃的方面从之前舍不得吃油变为什么菜都要有油才香,菜肴太淡感觉不下饭,结果随之而来的是肥胖、高血压等,现在的很多人也都认识到了油盐摄入过多的危害,那么如何避免油盐摄入过多呢?
1、在家就餐时,除了做给自己吃,可能还有自己的亲人,所以自己首先要有健康意识,如果家里有高血压、肾病,那就更得注意,高血压最好控制在5克以下,肾病则需控制在2-4克。
2、家里可以准备一些小工具,如限盐勺、控油壶,这样自己在做饭的时候就可以有一个确定的用量,如果没有这些小工具,那么可以用瓷勺、啤酒瓶盖来定量。
3、在做菜时可以选择一些带有天然味道的蔬菜,如番茄、洋葱、包菜、黄瓜、胡萝卜等,这样烹调的时候有了其天然的味道就可以少放一些盐。
4、在出锅之前再放盐,这样食盐就会在食材表面,吃起来也不会觉得太淡。再有就是酱油、味精也要少放,因为它们里面也是有不少的盐分的。
5、蔬菜可以慢慢习惯凉拌、蒸煮、蘸酱的方法,这样可以吃到蔬菜的天然味道,也别有一番滋味呢。
另外就是要慢慢养成口味清淡的习惯,可能开始不习惯,循序渐进,坚持一段时间,就会发现再吃口味重的很不习惯,尤其是小孩子,从小培养。
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