果酱如何挑选
草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱等各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”,抹在面包或蛋糕上味道浓郁,促进食欲。并且其包装小巧,便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱,那么果酱如何挑选呢?
1、看配料表。配料表越简单越好,尽量只有水果和糖,并且水果含量最好高于白砂糖含量,添加剂中存在果胶和柠檬酸也是可以的,如还有香精、色素等,尽量少买。
2、看原料。从原料说,富含花青素、类黄酮和矿物质的水果制作的果酱营养价值最好。比如,蓝莓果酱自然是最佳选择,优质的山楂果酱和草莓果酱也非常出色。除了从超市购买,大家也可以在家进行制作:洗净水果,去核切块或丁,搅碎后放入锅中,慢慢加糖熬煮。
3、看食色是否佳。果酱怎么挑,最终当然是以眼观口尝为最终标准。如果是自身含果胶较多的果酱,其黏稠度适中,且呈半流动、非凝固状态;未添加或添加较少色素和香精的果酱,其颜色较为透亮、自然,可以品尝水果的果肉,闻到其本身的非常淡的果香味;而额外增加较多增稠剂的果酱,其流动性差,一般呈块状,不易抹开;添加了色素和香精的果酱,其颜色会比较鲜亮,鸯味明显。
以上就是关于果酱如何挑选的介绍了,希望对你有所帮助。
-
清明节的传统习俗
导语:清明节,是中国的传统节日,是人们对于祖先追思、祭奠的重大节日。清明节,又被称为踏青节、行清节、三月节、祭祖节等等,清明节在仲春(阴历二月)与暮春(阴历三月)之交,是中国自古以来的传统,至今不辍。闰二月的来源闰二月的来历与中国古代神话传说有关。据说,在远古时期...
-
五色糯米饭的制作方法
导语:农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。“三月三”各民族活动与习俗丰富多彩,最具代表性还要数五色糯米饭。五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名,又称...
-
好听完美的女孩名字
导语:每个女孩都是家里的心肝宝贝,是父母含在嘴里捧在手心的蜜糖,父母将自己的祝福倾注在孩子身上,希望一个好听完美的名字可以帮助孩子获得更加美好的人生运势,小编给大家整理了名字中间带玥字的女孩名字,希望可以帮助到您。(玥雪)、(玥宸)、(宝玥)、(姝玥)(雯玥)...
-
母亲节送康乃馨的寓意
导语:当春日的暖阳洒满大地,当鲜花的芬芳弥漫在空气中,我们迎来了一个特别的日子——母亲节。这一天,我们向那些无私奉献、默默付出的母亲们致以最深的敬意和感激。母亲节,是感恩母亲的节日,是向她们表达爱意的时刻,用真心和行动向母亲们表达我们的感激之情,小编为大家...