黑土豆有哪些吃法
吃法一:将黑土豆去皮切丝之后焯水备用,与沙拉酱一起拌来吃;吃法二:将黑土豆洗净后切片后焯水,控干之后下锅与蒜苗节一起翻炒来吃;吃法三:将黑土豆洗净之后上锅蒸熟,用刀身压成泥,入锅翻炒后加入鸡汤即可。
黑土豆有哪些吃法
黑土豆是土豆中的彩色品种,其原产自南美洲秘鲁,产量比较低,因此没有被人们大量种植。随着农业技术的改良,人们对于优质农产品的需求增加,于是黑土豆重新出现在人们面前。
黑土豆比起普通土豆来说,具有更高的营养价值,其含有丰富的抗癌物质——青花素。但实际上,黑土豆也可以像普通土豆一样烹饪。
吃法一:黑土豆泥沙拉
将黑土豆去皮之后切成丝,烧开水之后下锅焯水;接着在碗里加入沙拉酱、矿泉水、盐、白砂糖、味精,之后与黑土豆丝一起搅拌均匀后食用。
吃法二:回锅黑土豆
将黑土豆去皮之后切成片焯水备用,蒜苗切节,姜蒜切片;接着锅中热油,依次加入姜蒜炒香;然后加入土豆片、老抽、芽菜、盐、白糖、鸡精、味精炒匀;最后放入蒜苗节。
吃法三:黑土豆泥
将黑土豆洗净之后上锅蒸熟,然后用刀身压成土豆泥;锅中热油,依次加入姜蒜爆香,再加入黑土豆泥翻炒;接着,往锅中加入适量鸡汤、鸡粉、盐、味精翻炒;最后加入小葱即可起锅。
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