能不能用微波炉做蛋糕
微波炉可以做蛋糕。具体做法:1、将蛋清、蛋黄分开,低筋粉过筛,在蛋白中加入砂糖,用打蛋器打至湿性发泡;2、放入蛋黄,打至蛋糊浓稠,再放入低筋面粉,上下翻匀;3、将微波容器刷上油,把刚制作好的东西倒在里面,震两下,将大气泡震出来;4、放入微波炉大火烤2分钟,再用中火烤2分钟,取出倒扣晾凉即可。
微波炉可以做蛋糕吗
微波炉,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。随着人们生活水平的不断提高和住屋条件的不断改善,家用和类似用途电器中的厨房电器得到了广泛的应用和发展。微波炉作为厨房电器中的一大类产品,具有品种繁多、功能各异、使用方便的特点,给我们的生活带来了很大的便利。
用微波炉做蛋糕,最好忌用普通塑料容器。一定要使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
海绵蛋糕的做法:取三个蛋糕模型,内面抹油,薄撒面粉备用;将鸡蛋打成蛋液后,慢慢加入细白糖,充分搅打至发泡;面粉过筛后,连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中,以橡皮刀轻轻搅拌均匀,分置三个模型中,每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
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