肉桂和桂皮有什么区别
肉桂和桂皮都是生活中的两种香料调味品,很多人在做菜的时候都会用桂皮或者肉桂。肉桂和桂皮是比较相似的,看起来差不多。那么究竟肉桂和桂皮有什么区别呢?
1、从味道上区分:桂皮闻起来香味要比肉桂淡一些,尝着桂皮甘甜中带着一点涩。而肉桂的香味给人的感觉很清新,带着淡淡的香味,闻起来更加舒服;肉桂尝起来像白砂糖的甜,但又没有砂糖那么甜,甜中带辣、还带着一点点麻;斯里兰卡肉桂味道微甜、性质温和,感觉带有一点点橙香味,也有点像淡雅的书香味,给人一种甜美温和的感觉;而桂皮则味道浓厚、热辣、辛香且带有些许苦涩味道。
2、从外形上来区分:肉桂看上去肉质比较厚,相比之下桂皮的肉就比较薄且粗糙了;桂皮的颜色相对来说比肉桂的深,桂皮为黑褐色,而肉桂多为棕褐色;斯里兰卡肉桂颜色为淡淡的黄褐色;中国桂皮颜色为深褐色。
3、从质地和外观上区分:斯里兰卡肉桂皮薄、表面光滑、层数比较多;中国桂皮皮厚、表面粗糙、层数少。斯里兰卡肉桂质地很酥;而中国桂皮又硬又厚。
4、香豆素含量上的区别:香豆素对人体肝脏和肾脏存在一定的毒性,但是在安全范围内摄入还不足以危害人体。斯里兰卡肉桂的香豆素含量极低;而中国桂皮的香豆素含量则比较高。
以上就是关于肉桂和桂皮有什么区别的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
-
为什么会出现寓言
寓言故事是含有讽喻或明显教训意义的故事,是文学体裁的一种。它的结构简短,多用借喻手法,使富有教训意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。寓言的故事情节设置的好坏关系到寓言的未来。为什么会出现寓言寓言大抵是讽刺的,但也是歌颂的。寓言讽刺黑暗,就是歌颂...
-
清明节祭祖的讲究
导语:清明节扫墓的时候,很多人都会带些鲜花以表达对逝者的哀思之情。但是清明时节用什么鲜花扫墓也是很有讲究的,要是用错了,反而是对逝者的不敬。清明节扫墓适合用什么鲜花呢?一起来看看。扫墓用什么花1.黄菊花说到祭奠使用的花卉,大家脑海里第一想到的就是黄菊花和...
-
诗字最佳组合女孩名字
导语:姓名即是人的第一脸面,是向他人展示自己的第一要素。因此父母给女宝宝取名时都会经过深思熟虑后才得出一个最好的名字。下面是小编整理的带诗字的女孩名字大全,希望可以有所帮助。诗钰、诗语、诗虞、诗怡、诗霄、诗夏诗霞、诗熙、诗依、诗烟、诗新、诗昕诗薇...
-
儿童节带孩子去哪里玩
导语:儿童节,这是一个充满欢歌笑语的节日,是孩子们尽情享受快乐、释放天性的美好时刻。在这个特别的日子里,我们向全世界的孩子们致以最真挚的祝福,愿你们如阳光般灿烂,如花朵般绽放。儿童节不仅是为了庆祝孩子们的节日,更是为了传递对儿童幸福成长的深切关怀和美好期...