电压力锅煮粽子的方法
1、把包好的粽子规则地放进高压锅内,这样粽子不容易破,一次也能多煮一些;2、将烧开的沸水倒进锅里,水位一定要高过粽子表面;3、开大火加热至高压锅发出喷气声,转中小火加热半小时;4、半小时后关火,静置等其自然放气;5、放气结束后焖20-30分钟,就可以将粽子盛出。
电压力锅怎么煮粽子
粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。在煮粽子的时候,一定要将咸、甜粽子分开煮。
粽子可以煮来吃,也可以蒸来吃。一般用高压锅来煮粽子,所花费的时间比起普通锅来说要短一些。但是,高压锅属于铝制品,和包粽子的竹叶里的叶酸起作用后就会变黑。另外,煮粽子的硼砂(小苏打)也会和铝产生作用。因此,清洗高压锅就比较麻烦。
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