蛋挞烤箱温度时间多少
家里面有烤箱的话,是非常适合做饼干、蛋挞等甜点的,可以设置不同的时间和火候,而且烤箱有一定的控温功能,这对于烘焙来说再好不过了,那么蛋挞烤箱温度时间多少?
1、一般是200度~220度,上下火模式,中层烘烤15分钟左右至上色即可。蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气,可以打开风扇对流模式。一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀。
2、如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,中途可以调个头再烤上几分钟。
3、具体要看各自烤箱的情况,毕竟烤箱实际达到的温度也有区别,但看到有上色基本上就差不多了。
在制作烤蛋挞时,请勿过早取出,因为蛋挞液未完全熟,吃了会引起腹泻,可以烘烤时间到了之后等一小会拿出。
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