土豆有点发黑能不能吃
无论是哪个季节,人们的厨房里面,都喜欢及时的储备些土豆,这种食材制作的方法非常的简单,而且里面含有大量的淀粉,无论是直接的炒着吃还是煲汤,口感都是不错的,所以得到了吃货们的认可,那么土豆有点发黑能不能吃?
1、土豆有点发黑不能吃。
2、当出现了这种情况,很有可能是土豆的储存条件不好,或者受到了氧化等因素所引起的,是不可以食用的,不然的话很容易造成食物中毒的现象,有些人会发现土豆在洗干净切开之后,时间一长就会变的颜色发黑,这是因为受到了空气氧化所引起的。
3、还有些土豆,在寒冷的状况下,已经出现了冻伤,在进入了温暖的环境里面,就开始发黑,这也是土豆的内部受到了病毒,细菌的不断腐蚀所引起的,有些土豆甚至还会长出芽,这里面的有害物质是非常多的,在吃完之后,还容易引起胃部胀痛,恶心呕吐。
4、已经长了芽的土豆,在食用时,一定要提前的把芽眼全部都去除掉,并且消掉外面的表皮,对于那些已经颜色变成绿色,或者发青的部分,用刀去除掉,然后用淡盐水浸泡半个小时,在做菜的时候也是先煮熟了,然后把多余的水都倒掉,再加入大量的食醋,这样可以起到去除毒素的作用。
因此,一旦发现土豆有点发黑是不能食用的,这点我们需要记住。
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