炸鱼丸的做法
特色美食1.1W
1.鱼肉洗净,用刀背将鱼肉敲松(注意不能将鱼皮敲断)用刀刃将鱼肉刮下。然后将刮下的鱼肉剁成鱼蓉。姜1块切丝,大葱1段切丝。将切好的姜葱放入凉水中浸泡10分钟。
2.鱼蓉中加入泡好的姜葱水、倒入料酒5克拌匀。加入鸡蛋清2个、淀粉30克再次拌匀,调入盐半勺往一个方向快速搅拌上劲。
3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,将鱼蓉团成丸子状一个个放入锅中炸至金黄,盛出即可。
标签:鱼丸
-
腌菜花的做法是什么
腌菜花是青海冬季的一种腌制小菜,腌菜花不仅仅脆爽可口,而且还非常的下饭,在冬天里能吃到一口腌菜花可谓是一种享受,不过很多网友并不知道腌菜花的做法,那我们来了解一下吧。1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。2、泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵...
-
正宗粉蒸羊肉怎么做
羊肉是一种非常常见的食材,而且羊肉的做好有很多种,而粉蒸羊肉就是其中的一种,它是一道味道超赞的麻辣大菜,一直以来都非常受欢迎,那么正宗粉蒸羊肉怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法步骤。1、准备好材料。羊肉、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、...
-
虾皮炖萝卜怎么做
虾皮和萝卜都是我们日常生活中非常常见的食材,而且虾皮和萝卜都是非常有营养价值的,很多人都会将虾皮和萝卜一起做菜,其中就有虾皮炖萝卜了,那么虾皮炖萝卜怎么做呢?接下来,小编就为大家介绍一下做法。1、准备好食材:虾皮20g,萝卜200g,油20g,盐10g,鸡精10g,姜10g,葱20g,香菜2...
-
虾酱炖豆腐怎么做
用虾酱炖豆腐是很多人爱吃的一种做法,因为虾酱炖豆腐这道菜咸鲜味美,既有营养又是超级的下饭菜,很多人都在家制作虾酱炖豆腐,但是不知道虾酱炖豆腐是怎么做的,今天小编给大家分享一下虾酱炖豆腐的做法吧。1、食材展示:豆腐100克、猪肉馅50克、花椒1-2个等所需食材及...