炒快速面为什么会粘锅
在日常生活中,除了泡快速面之外,一些朋友还喜欢吃炒快速面。然而炒快速面如果炒不好的话,是很容易粘锅的。那么炒快速面为什么会粘锅呢?
1、油放的太少了:快速面是比较吸油的,并且用水煮熟后的面具有一定粘性。如果炒的时候放的油太少了,那么是很容易导致面条粘锅的。
2、火太大:在炒之前,一般都是会先用水将泡面煮好,所以在炒之前,泡面就已经是熟的了,而若是在炒的时候火力太大,那么不仅容易导致面条粘锅,还容易导致面条变糊。
3、没有过凉水:泡面用水煮熟后是具有一定粘性的,在炒之前最好先过一遍凉水,过凉水后面条就不容易粘在一起了。而若是不过凉水的话,面条很容易粘成一团,炒的时候也很容易出现粘锅的情况。
以上就是炒快速面为什么会粘锅的介绍了,希望对你有帮助。
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