虾仁玉米粥的做法是什么
玉米粥,即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜,容易消化,适合作为早晚餐食用。下面一起看看虾仁玉米粥的做法是什么?
1、食材:对虾300克、甜玉米1根、芹菜100克、大米1杯、、生抽1勺、盐1.5勺、白胡椒2克、小葱4根、老姜1块。
2、将玉米粒去皮,(手剥可保持玉米粒上的胚芽,且胚芽的营养最好,不要浪费)去皮后,漂洗备用。
3、剥去虾皮。从市场上买来的虾仁将在冰箱里冷冻10分钟左右剥皮,然后放在砧板上,用刀把虾的背部割下来,把虾的肠子去掉,漂洗。放入容器中,加入小葱和姜,加入白胡椒、半勺盐和一勺酱油。充分混合并冷藏。
4、将米洗净后,加入1:5的水量,然后加入玉米粒,把粥煮熟,将事先腌制好的虾,老姜1块,芹菜段,料酒2勺加入粥中,搅拌均匀,用中火煮约3分钟至虾变成红色。
5、加入葱花,生抽1勺、盐1.5勺、白胡椒2克,调味,一锅美味的虾仁玉米粥就完成了!
关于虾仁玉米粥的做法相关内容就介绍到这里了。
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