炸丸子做法是什么
炸丸子是生活中比较常见的一种小吃,炸丸子有两种口味,分别是素丸子和肉丸子,而肉丸子的受欢迎度是高于素丸子,很多喜欢吃炸丸子的朋友,因为自己没有了解过,不知道它的做法是什么,下面我来讲一下炸丸子做法是什么。
1、将三分肥七分瘦的猪肉馅放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会。
2、将馒头去皮,搓成馍屑备用,淀粉加清水制成淀粉水备用。
3、腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
4、然后放入淀粉水和馍屑,用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
5、锅中放油,七成热,左手抓上一把肉馅,将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子,用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。
6、入锅炸至金黄熟透即可。
以上就是炸丸子的家常做法,炸肉丸子的做法和炸素丸子的做法是差不多的,就是在选择食材方面有一些区别,喜欢吃的朋友可以把做法记下来。
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