如何做清蒸鱼
清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。那么如何做清蒸鱼呢?
1、将部分葱、姜切成丝,剩余的葱切段,姜切片,红辣椒切丝备用。
2、在处理好的鱼身上打斜刀,放入蒸锅中,鱼身上放上葱段和姜片,撒上少许白砂糖、料酒。
3、大火隔水蒸20分钟后端出,将鱼身上的葱段和姜片换成姜丝和葱丝,再放入辣椒丝和适量生抽。
4、锅中烧油,油热后淋在鱼上,一盘美味营养的清蒸鱼就做好了。
以上就是给各位带来的关于如何做清蒸鱼的全部内容了。
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