海鲜面怎么做
在中国,可以吃到的面条就非常多了,特别是在中国北方,每天几乎都是以面食为主的。面条的做法非常多,各种各样的都有,其中一种是海鲜面,非常受欢迎,那么海鲜面怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下做法。
1、准备好用料:手擀面100克,鲜虾5只,葱1小根,油菜4朵,植物油适量,盐1小勺,酱油1小勺,蚝油2滴,清水适量,鸡精1点。
2、花蛤洗干净备用。
3、小锅内烧水,水开后将手擀面入锅煮2分钟,之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用。
4、新烧一锅水,将油菜入锅内煮1分钟,可以加一点点盐,这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
5、之后将煮好的手擀面捞出出来,加冷水泡着备用;葱切碎末备用。
6、锅内加入适量的植物油,小火加热,加入葱花,加入花蛤,翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口,加入蚝油跟酱油继续翻炒。
8、加入一小勺盐,翻炒均匀;加入适量的水,水的用量可以根据自己喜欢的添加。
9、捞出面条,加入到花蛤汤中,小火煮开。将面煮来2分钟,加入一点点鸡精即可光火。
10、将面捞出,摆放上鲜虾跟油菜,美味的海鲜面就做好啦。
一碗美味的海鲜面就做好了,是不是非常的简单,做好后连汤都喝特别好喝,喜欢的朋友,可以按照以上的步骤自己做一做哦。
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