菜太咸怎么办小窍门
菜,名词,我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物,如蔬菜;或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等,那么菜太咸怎么办小窍门?
1、做肉类、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味。
2、糖能减弱舌头对盐和辣的感觉,食物味道也更有层次,所以不少辣口的菜式里,像川菜,尝起来会有点甜。不过这招并不能减少盐分的摄入量,所以千万不能长期使用。
3、做汤的时候盐放多了,只需要拿一块干净的纱布,包裹上两勺生粉、面粉或大米,扔在咸咸的汤中,搅拌一下,盐分就会被吸收了,汤也就变淡了。
关于菜太咸怎么办小窍门内容的介绍就到这了。
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