韭菜花炒鸡蛋的家常做法
韭菜花洗净,切成段,鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液,炒锅里面加入玉米油适量,烧热之后,倒入蛋液,炒至凝固,盛出,锅里再倒少许油,烧热,把韭菜花放进去,大火翻炒,炒至变色后,放少许盐和鸡粉,翻炒均匀,再倒入鸡蛋炒匀,盛出即可。
韭菜花的做法
食材:
韭菜花1把,鸡蛋3个,盐少许,鸡粉1小勺,玉米油2大匙
韭菜花炒鸡蛋的家常做法:
1.韭菜花1把清洗干净,然后切成段备用。
2.鸡蛋3个磕入碗中,打散成蛋液。
3.炒锅里面加入玉米油适量,烧热之后,倒入蛋液,炒至凝固,盛出。
4.锅里再倒少许油,烧热,把韭菜花放进去,大火翻炒。
5.炒至变色后,放少许盐和鸡粉,翻炒均匀。
6.再倒入鸡蛋炒匀,盛出即可。
小贴士:
做这道菜的时候,盐一定要最后放,否则会炒出水。
韭菜一定要大火煸炒,变色后马上调入盐,炒匀盛出。
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