白菜蒸鱼卷做法是什么
步骤1
食材:白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料:盐1克、黑胡椒粉1 克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。
步骤2
鱼肉剁成泥,装入碗中,加盐、料酒,拌匀。
步骤3
黄瓜切条。
步骤4
红甜椒切条。
步骤5
香菜切段。
步骤6
白菜切去根部,锅中水沸后,放入白菜,煮1分钟,捞出。
步骤7
白菜中铺上鱼泥,放入黄瓜、红甜椒,卷起来,摆入盘中,入锅蒸15分钟后取出。
步骤8
碗中放入,苹果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉,拌匀,淋入白菜卷上,放香菜即可。
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