辣子鸡的做法
特色美食3.22W
食材:鸡腿、干辣椒、麻花、小葱、熟白芝麻、花椒、花椒粉、蒜、姜
步骤:
1、蒜切片,姜切片,鸡腿洗净切小块。
2、油温烧至6成热,放入鸡丁炸至金黄,捞出待用。
3、锅中留底油,爆香姜蒜片,放入花椒、干辣椒炒香,放入鸡丁翻炒均匀,加入盐1勺、鸡精1勺炒匀。
4、放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀,盛出撒上白芝麻即可。
标签:辣子鸡
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