炒菜怎么防止油溅
食材入锅的一瞬间往往会爆起油星,四处乱溅。弄脏了衣服和厨房还是小事,万一热油溅在皮肤上还有可能烫伤,真是太讨厌了,那炒菜怎么防止油溅?
1、在炒肉菜时,可以采用“热锅凉油”法。就是说,先把锅烧热后倒油,然后在油热之前就把菜放进去,这样就不会被溅到。
2、锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油。
3、炒蔬菜时,锅内的油常常容易溅出来,只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。
以上是关于炒菜怎么防止油溅的方法,如果你炒菜时候害怕油溅的话,可以尝试上面的方法。
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