牛奶蒸鸡蛋怎么做
鸡蛋是我们日常生活中经常会吃的一种食物,鸡蛋不但好处,而且非常有营养价值,所以很多人都喜欢。鸡蛋的做法也是有很多种的,其中有牛奶蒸鸡蛋,那么牛奶蒸鸡蛋怎么做呢?下面一起来看看。
1、鸡蛋和牛奶备好。
2、三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水,小火将水烧开。
3、用打蛋器打散,打细腻一些。
4、加入白糖,再搅匀。打久一点哦。
5、另取一碗,备600ML牛奶(我这一个碗约200ML,倒了三碗)。
6、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。
7、锅中水开,将生蛋液放入蒸锅中,加盖。如果没有盖,可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。
以上就是牛奶蒸鸡蛋的做法了,需要注意的是,混合好的蛋液,必须要过筛,把气泡要处理干净,这样的话蒸出来的蛋羹才不会有蜂窝。而且蒸时要加盖盖子或加盖保鲜膜。
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