大煮干丝怎么做
特色美食2.48W
步骤1
食材:豆腐皮200克,黑木耳3朵,菠菜1颗,虾仁150克,火腿10克,鸡汤500克。调料:盐1茶匙,鸡油1汤匙。
步骤2
豆皮切成丝。
步骤3
火腿切细丝。
步骤4
泡发的黑木耳切细丝。
步骤5
将豆皮丝放入沸水中,焯水2分钟后捞出沥干。
步骤6
将菠菜焯水1分钟后捞出。
步骤7
热锅下油,煸香火腿丝,注入高汤。
步骤8
再倒入豆皮丝,加入盐1勺,小火煮10分钟,放入虾仁、黑木耳丝、菠菜。
步骤9
烫至虾仁变色,即可出锅装盘。
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