关东煮和麻辣烫的区别是什么
关东煮和麻辣烫都是比较出名的特色小吃,这两者很相似,却也有很大的不同。那么关东煮和麻辣烫的区别是什么呢?
1、首先是起源不同:麻辣烫起源于四川乐山,是当地的传统特色小吃,麻辣烫源于火锅,是火锅的一种简便方式,也是川渝地区最能代表川味的一种小吃;关东煮是日本人爱吃的食物,起源于日本关东地区,所以又名关东煮,关东煮在我国台湾也十分的流行,被当地人称之为黑轮。
2、吃法不同:麻辣烫不是将已经烹调好的菜端到桌子上就可以直接食用,而是把半成品端上桌,由吃饭的人亲手调制,自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,都掌握在食客的手中;关东煮是用竹签把肉丸放在精心调制的高汤中熬煮,煮熟之后再放入杯中食用,食过后口齿生香、回味绵长。
3、主要食材不同:麻辣烫的食材有:鱼、肉、蔬菜、丸子、主食面条等;关东煮的主要食材一般是:肉丸、增味汤、豆腐包、海带结等。
4、口味不同:麻辣烫的口味比较丰富,番茄、藤椒、麻辣、骨汤,应有尽有,搭配的菜品也非常的丰富;关东煮的汤底,一般只有两种,一种辣味汤底,一种增味汤,而且关东煮并没有蔬菜。一般都是肉丸子或者豆制品。
以上就是给各位带来的关于关东煮和麻辣烫的区别是什么的全部内容了。
-
烤箱香酥千层饼怎么做
香酥千层饼因为香酥的口感而受到广大群众的喜爱,目前千层饼的做法有很多,最受欢迎的一种就是用烤箱制作千层饼了,风味独特,那么烤箱香酥千层饼怎么做呢?下面小编给大家分享一下烤箱香酥千层饼的做法吧。1、先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°~40°倒入酵母...
-
怎么用小苏打腌牛肉
小苏打在我们的生活中是一种很常见的东西,小苏打不仅仅能够食用,而且还能当成饮品,清洁剂等等,虽然小苏打只是一种粉末,但是却有多作用,那么朋友们知道怎么用小苏打腌牛肉吗?下面来看看吧。1、首先要注重刀口,要顺纹切条,横纹切片,再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和...
-
怎么炒蛋黄油
鸡蛋中的蛋黄油是一种治病良方,不过很多人并不知道蛋黄油有这么多的功效,加上蛋黄油做法很少有人说起,导致现在大部分人都不知道蛋黄油具体怎么做出来的。那么怎么做蛋黄油呢?接下来小编来教大家怎么做蛋黄油。1、首先将20g新鲜的生鸡蛋冷水下锅,煮沸后用中火煮8分...
-
甲鱼火锅怎么做
在中国,很多人都非常喜欢吃火锅,特别是在寒冷冬天,吃火锅是一个最佳的选择。火锅做起来简单、方便以及快捷,而且火锅的种类也是有很多的,其中就有甲鱼火锅,那么甲鱼火锅怎么做呢?下面让我们一起来看看。1、准备好食材:甲鱼1只,白菜(卷心菜也可),白萝卜150克,冬瓜200克左右,葱...