江西蒸米粉肉怎么做
说到蒸米粉肉,相信大家都有吃过了,而且我国各个地区,比如江西、湖南、浙江、湖北以及四川,其实都有着带着独特地方风味的粉蒸肉做法,那么江西蒸米粉肉怎么做呢?接下来,小编给大家介绍一下。
1、把五花肉洗干净,切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。
2、准备一个大点的碗,放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。
3、然后准备好一个土豆,洗干净去皮切小块,放入一个准备蒸米粉肉的碗里。然后把腌制好的米粉肉倒在土豆上排好。
4、把高压锅放适量水,放入蒸格,把米粉肉放入,大火蒸20分钟。20分钟后关火,等待高压锅凉后再开盖子取出米粉肉,趁热撒上葱花。看,好吃的米粉肉做好了。赶快乘热吃吧。
温馨提示一下大家,粉蒸肉不一定是要选择五花肉,只要是肥瘦相间的肉都可以,而且粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不可以多放,要不然蒸出的米粉易成团且夹生。
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