疙瘩汤的做法
西红柿切块,瓢儿菜切条,大葱切块,姜切块,鸡蛋打散,在另一个碗中放入面粉,将鸡蛋倒入面粉中拌匀,锅里倒入油,放葱姜炒香,再加番茄块和清水,加点盐和鸡精,大火烧开,放入孜然粉,把疙瘩块倒入锅内,转小火后倒酱油,放入瓢儿菜煮3分钟左右,关火盛入碗中。
疙瘩汤的家常做法
食材:
面粉适量,西红柿1个,瓢儿菜,大葱1根,姜1块,孜然粉,酱油
疙瘩汤的做法
1.将西红柿洗净切块,瓢儿菜切成条,大葱切块,姜切块。
2.鸡蛋磕入碗中打散,在另一个碗中放入面粉。
3.将打散的鸡蛋倒入面粉中,搅拌均匀。
4.锅里倒入油,放入葱姜炒香,再加入番茄块和清水,加点盐和鸡精。
5.大火烧开后,放入孜然粉,把疙瘩块倒入锅内,转小火后倒一勺酱油。
6.放入瓢儿菜煮3分钟左右,关火盛入碗中。
小贴士:
疙瘩汤里面可以放入自己喜欢的蔬菜。
拌面粉非常重要,如果喜欢吃软一点的,可以加一点水,挑起来浓稠状最好。
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