豬肚禁忌人群
核心功效
補虛損、健脾胃
豬肚簡介
豬肚為豬科動物豬的胃,具有治虛勞羸弱、洩瀉、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積的功效,同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。將豬肚用清水洗幾次,然後放進水快開的鍋裡翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的汙物除掉即可。
功效作用
1、補虛損,豬肚性溫味甘,具有補虛損的作用,適合於虛勞、洩瀉等患者食用。
2、健脾胃,豬肚自古以來就是一味補益脾胃的藥膳主食。《本草經疏》裁:“豬肚為補脾胃之要品,脾胃得補,則中氣益。”可見,豬肚具有益氣養胃的功效。
適宜人群
一般人群均適宜。
禁忌人群
高血脂患者、脾胃虛寒者、內火旺盛者。
不宜同食
豬肚不能和菱角、蓮子、蘆薈、楊梅、啤酒等食物同食。
不宜同食原因:豬肚的嘌呤含量很高,再配上高嘌呤又含酒精的啤酒,會產生過高的的尿酸,易引發痛風。除此之外,豬肚和蓮子、楊梅同食,會導致食物中毒。而豬肚和蘆薈、菱角同食,會引起腹痛、腹瀉。
食用方法
清燉豬肚湯:將豬肚清洗乾淨,洗淨後放入沸水鍋中煮半小時撈出,再用清水沖洗;豬肚切小塊,蔥白切段,姜切末;鍋中放入豬油燒熱,放入蔥、姜炒香,再放入肚片爆炒,加鹽之後裝入砂鍋或砂罐內,放足清水,用中火煨至豬肚爛時放入味精即可。
炒豬肚:豬肚切成菱形塊,胡蘿蔔,圓蔥,尖椒切片。鍋裡放油,燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒,把熟豬肚倒入鍋中,翻炒幾下。加鹽,醬油,胡椒粉,翻炒均勻,然後用水澱粉勾芡就可以盛盤了。
-
艾葉草煮水喝有什麼用
艾葉,相信很多人都見過了,在我們的生活中它被廣泛利用,它是一種可以用來泡腳的中藥材,而且具有出色的養生功效,另外艾葉還可以用來煮水喝,那麼艾葉草煮水喝有什麼用呢?接下來,小編就為大家詳細介紹一下。1、提高人體抗病能力。平時人們把艾葉晒乾以後直接泡水喝,能提高...
-
三氧治療是什麼
隨著社會的不斷髮展,現如今的醫療機器可以說是越來越先進化了,而且很多都是大家非常陌生的,比如三氧治療,可以說是有些人甚至沒有聽過,那麼三氧治療是什麼呢?接下來,小編就為大家介紹一下。1、三氧治療即臭氧療法。是目前歐洲最先進的治療方法。採用三氧治療儀進行治...
-
屁股眼癢怎麼回事
身體對於我們來說是非常重要的,但是有時候,由於各種原因,導致我們的身體會出現各種各樣的問題,有些甚至是影響到日常的生活,比如屁股眼癢,那麼屁股眼癢怎麼回事呢?下面一起來看看。1、肛周有明顯的瘙癢,最常見的就是患有痔瘡這些疾病,主要是由於直腸肛管周圍形成了曲張...
-
肺部穿刺活檢痛苦嗎
現在多了一個肺部穿刺活檢的小手術,很多肺部存在問題的人基本上都會做這個手術,那麼肺部穿刺活檢痛苦嗎?對於以上的這個問題,下面我們一起來了解一下吧。1、穿刺活檢時只對面板穿刺點予以區域性麻醉,病人一般不會有不適的感覺。2、由於採用的是很細的穿刺針,在區域性麻醉...