端午節吃什麼
端午節一般都吃粽子、茶葉蛋、鹹鴨蛋、雄黃酒、綠豆糕、黃鱔、大蒜、打糕、煎堆、艾饃饃等食物。端午節,又稱為端陽,是中國傳統節日之一,時間點為每年的五月初五,相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身,端午節便被染上了愛國主義的色彩,有了紀念的意味。
端午節吃什麼食物
粽子
粽子當然是首先要提到的,粽子是為了紀念屈原而發明的,歷史最悠久,總體來說,全國各地都會吃的端午節美食就是粽子了,端午節吃粽子全國都一樣,現在的粽子多種多樣,一般都用箬殼包糯米,但內含的食材就不同了,最主要的有桂圓粽、肉粽、蓮蓉粽、鹹蛋粽等等。
打糕
打糕也是端午節美食之一,端主要是是吉林省延邊朝鮮族人民會吃的食物,打糕就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。很有民族特色的一道特色美食,做打糕也是很有節日氣氛的事情。
煎堆
福建晉江地區,端午節會吃煎堆,煎堆就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料做成的,將材料調成濃糊狀煎制而成。煎堆是很有特色的傳統小吃,外皮酥脆,內裡軟糯。
艾饃饃
端午節很多地方都會吃饃饃,就是艾饃饃,用米粉或麵粉發酵與艾蒿一起蒸制而成。艾中含有多種揮發油,具有芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些面板真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驅瘟,無論食還是用,艾均必不可少。
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